Details:
Convection oven adalah alat pemanggan roti yang letak sumber panasnya berada di tengah oven melalui kipas blower. Convection oven mengandalkan sirkulasi udara panas yang dialirkan melalui kipas yang tertanam di dalam oven. Dengan menggunakan convection oven, proses pemanggangan kue akan lebih maksimal dan matang merata.
